司前夜鱼

司前夜鱼是地方的一道可口美食，也是鱼品中含有较高营养元素的美味佳肴系类，鱼肉的脂肪含量较低，所含有的维生素更是卓越，用其制作的工艺也是十分的传统，成熟之后的肉质极其的鲜美，香醇浓郁，味道清香，来上一口更加的令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这司前夜鱼的特色之处吧！

司前夜鱼

图片由网友“半分笑 ╯”提供

全球现生种鱼类共有24618种，占已命名脊椎动物一半以上，且新种鱼类不断被发现，平均每年以约150种计，十多年应已增加超过1500种，全球已命名的鱼种约在32100种。

工艺

既有农村风味，又弥漫着一丝甘香；油料要用土方法炸出来的正宗花生油，保持无杂物，吃多少都不会腻；在放入锅之前，要把鱼切成块，一是好入味，二是可以熟得均匀；在火候上，先用慢火煮，在刚熟的一瞬间就要赶快起锅，等等。

特征

鱼类是人类的重要食物。过度捕捞、污染和环境变化都会破坏鱼类资源，鱼类捕食，有助于控制疟疾等蚊传疾病。鱼是行为学、生理学、生态学及医学的重要实验动物。