南昆山观音菜

南昆山观音菜是一种广为地方群众所喜爱的风味绿色蔬菜，也是一道十分鲜美可口的佳肴名菜，其菜品的品质也是十分的优越，成品完成之后更加的艳丽，入口爽脆多汁，口感更是鲜美，且多吃绿色的蔬菜更是对人体有一定的益处和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这南昆山观音菜的风味之处吧！

南昆山观音菜

图片由网友“资本、社会”提供

因其叶背紫红，又称红背菜，是菊科三七草，属宿根多年生草本植物，生长健壮，病虫害少，栽培容易。适合在公路绿化带、花坛或家庭的阳台和大棚种植。

功效

紫背菜营养丰富　，鲜叶和嫩梢的维生素C含量较高，还含有黄酮苷，可以延长维生素C的作用时间，减少血管紫癜，有提高抗寄生虫和抗病毒的能力，并对肿瘤有一定抗效。

作用

长期食用此莱能起到补血、抑制恶性生长细胞、减少血管紫癜等作用，对于需要补血者，肿瘤患者，受盆腔炎、支气管炎、动脉血管硬化困扰的人群等，可起到食疗的辅助作用，同时它还具有抗寄生虫和抗病毒的作用