红背菜

红背菜是一种特殊的名菜品，也是值得品尝的风味佳品食材，其菜品的品质也是十分的卓越，色泽也是十分的艳丽，炒制之后更加的鲜美，口味更加的清香，爽脆多汁，富含多种的营养元素和矿物质，多吃更是具有较高的蛋白质和微量元素的吸收，下面就由本地屋的小编给的就来介绍一下这红背菜的特色之处吧！

红背菜

图片由网友“!儛駆笹堺”提供

中国传统的山野菜，别名红菜、补血菜（台湾）、木耳菜、血皮菜等。为菊科、菊三七属植物，其全草全年可采，鲜用或晒干食用。

形态

边缘有不规则的波状齿或小尖齿，稀近基部羽状浅裂，侧脉7～9对，弧状上弯，上面绿色，下面干时变紫色，两面无毛；上部和分枝上的叶小，披针形至线状披针形，具短柄或近无柄。

价值

采收后清理畦面，人工除草或每亩用10.8%高效盖草能乳油30毫升、15%精稳杀得乳油60毫升防除杂草。分批采收，每采摘2～3次追肥水1次，每亩施尿素5千克，促进茎秆发芽生长。