增城丝苗鸡饭

增城丝苗鸡饭是用以鲜美的可口鸡肉为主要的制作食材，在完成的地方美食，也是风味十足的传统佳品，其鸡肉中所含有的蛋白质也是十分的丰富，多吃对人体十分的有益，营养的元素也是十分的充足，可口丝滑，爽嫩鲜美，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这增城丝苗鸡饭的特色之处吧！

增城丝苗鸡饭

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海南鸡饭主要食材是鸡肉和大米，主要烹饪工艺是烫煮。海南鸡饭的主食材文昌鸡具有色泽淡黄光亮，皮脆肉嫩味鲜，入口喷香，爽滑异常的特点

风味

增城丝苗米在国际市场上享有盛名，朱村丹邱大岗村丝苗米更是“增城四宝”之一。用增城最好的米和增城最好的鸡煮出来的鸡饭，增城人会自豪地说，这是天底下最好的饭。

特色

在蒸的过程中，鸡特有的鸡香味就会渗到饭里，而丝苗米特有的香味又会渗到鸡肉里，两者香味交融，相得益彰。起锅时再加入调料，饭里加入酱油和葱花，这样煮出来的鸡饭，吃起来齿颊留香，让人回味无穷。