“伍湛记”及弟粥

“伍湛记”及弟粥是享誉盛名的一道特色早点，也是深厚广大群众所喜爱的可口佳品，粥品的种类也是十分的众多，制作的过程也是十分的简单，成品完成之后更加的鲜美，入口绵细松软，清香扑鼻，可口至极，且多吃有暖胃的功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这“伍湛记”及弟粥的特色之处吧！

“伍湛记”及弟粥

图片由网友“笑看昨天，”提供

艇仔粥味道鲜美，百食不厌，但并非每人都知道其中还有一段美丽的传说。

制作

是以瑶柱、腐竹、鱼片、猪骨等作粥底，以猪肉丸、牛蒡和猪粉肠（当地人说，这是谐了“状元、榜眼、探花”的发音，自己默默念了几遍，深感迷惘）为配料共同熬制

风味

莘莘学子爱吃及第粥，高考前后更是络绎不绝，多为讨个吉利。还有为数不少的父母买及第粥拿回家中给子女吃，充满着无限爱心，寄托着“望子成龙”之意。