广州南乳花生

广州南乳花生是一道风味十足的地方特色美味小吃，也是一道十分滋补营养的佳品，其花生的品种也是十分的众多，颗粒更加的丰富，所富含的矿物质和微量元素也是十分的充足，多吃更是具有一定的功效，也是十分的香醇可口，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这广州南乳花生的特色之处吧！

广州南乳花生

图片由网友“吃翔大王”提供

属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月

特征

细长；龙骨瓣长卵圆形，内弯，先端渐狭成喙状，较翼瓣短；花柱延伸于萼管咽部之外，柱头顶生，小，疏被柔毛。荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，种子横径0.5～1厘米。花果期6～8月

营养

其营养价值在植物性蛋白质中仅次于大豆蛋白   。花生果实还含脂肪、糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。