羊栖菜

羊栖菜平时接触的都是晒干的，羊栖菜含有丰富的人体所需的营养。下面和本地屋小编一起来看看具体的内容吧！

羊栖菜

图片由网友“任由我”提供

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产品简介：

羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、维生素、氨基酸、矿物质及微量元素是人体所必需的。其多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，低胆固醇和防止高血压。食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生。而其所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等，更是人们强身健体的必需物质。羊栖菜的含碘量是普通藻类的10－30倍，能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下，痴呆等症的发生。由于羊栖菜所含的热量较低，为此还是一种极好的低热减肥食品。

由于羊栖菜有其特殊的功能，日本在本国无法满足市场需求的情况下，大量从我县进口，作为纯天然保健食品，深受消费者的青睬并被誉为“长寿菜”。其食用和药用价值，越来越受到人们的重视。

产品历史：

羊栖菜（俗名大麦、山大麦），属马尾藻海洋植物，具有很高的食用和药用价值。据《本草纲目》、《药典本经》等记载，将羊栖菜用来治疗“瘰疠，散颈下硬核痛，脚气浮肿和水肿”等病症。现代医学经研究证明，羊栖菜对治疗“甲状腺肿大，降血压，降血糖”等有促进医疗之功效。

营养价值

1. 羊栖菜中所含丰富的多糖、食物纤维素、B族维生素、褐藻算、甘露醇及人体必须的矿物质和微量元素；

2. 其多糖具有抗肿瘤作用，有促进造血功能和增强免疫功能的功效，防止血栓形成，降低胆固醇和防止高血压；

3. 食物纤维素对大便秘结有明显好处，有效地防止肛肠疾病的发生，对高血压、大肠癌、贫血、骨质疏松、糖尿病、肥胖症、动脉硬化有特殊疗效；

4. 而其所含丰富的钙、碘、铁、钾、锌等，更是人们强身健体的必需物质；

5. 羊栖菜的含碘量很高，能预防缺碘而引起的甲状腺肿大及儿童智力低下，痴呆等症的发生；

6. 由于羊栖菜所含的热量较低，为此还是一种极好的低热减肥食品。 

食疗作用

1. 研制治疗风湿病用的含脂多糖药物；

2. 研制逆转录酶抑制剂，可抑制艾滋病还原病毒及成人体白血病还原病毒药物；

3. 可制成治疗消化道溃疡用的植物和微生物脂多糖；

4. 研制抗疱疹药；

5. 研制胆固醇下降剂；

6. 制抗糖尿病剂；

7. 治疗弓形体感染用的脂多糖；另外，羊栖菜还可作为化工添加剂和粘合剂的原料。

做法一

凉拌食用：加入味精、盐、醋、蒜头，食用调和油拌匀即可。煲汤：鸡蛋1～2个（或火腿数片），加水烧开，放进即食羊栖菜1～2包，加葱花调好口味即可。

做法二

原料：干羊栖菜、猪瘦肉、鸡蛋、大米、盐。

做法：先把干羊栖菜入水浸泡，沥干切细，锅内放菜油（或豆油）与肉丝、蛋花、盐炒熟。另一锅煮成白米饭，再把炒好的佐料，遍撒在饭面上，加入少许黄酒，用小火焖煮10来分钟。