红烧肥肠

红烧肥肠是用以红烧的技术所完成的地方美食，也是丝滑细致的佳品名菜肴，食材的搭配也是十分的丰富，制作完成之后十分的清香，入口鲜嫩无比，味道纯正浓郁，入口极其的爽滑，油而不腻，且多吃更是十分的令人喜爱无比，更具有回味无穷的感觉，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这红烧肥肠的特色营养价值吧！

红烧肥肠

图片由网友“游戏迷”提供

色泽红润，香味浓郁，肥而不腻。

特色

此菜以红烧技法制成。成菜猪肠形如象眼，色泽黄亮，味道香醇，柔嫩可口，肥而不腻。 并且有气血双补、 补虚养身、 便秘调理、痔疮调理等功效。

制作

炒锅注油烧热，下葱花，姜丝爆锅，倒入肥肠煸炒，加入酱油、盐、料酒、白糖、醋及鲜汤，烧透，再加味精、胡萝卜、香菜翻炒几下，用水淀粉勾芡，出锅即可。