珍珠元

珍珠元是各位四川乐山市沙湾区的一个特色著名小吃，用的是糯米为主要原料，风味独特，香甜可口，晶莹剔透，制作方法也是很是精细，香糯味美，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色著名小吃吧！

珍珠元

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珍珠元白似珍珠，是乐山名小吃，食时配以峨眉山白茶。糯粑宜人，别有风味。

制作方法

制作时先准备糯米淘净泥沙，清泡两天，涨后用碗装250克，一半用少许食红染成红米，剩下磨成米粉，揉茸包入心馅，搓成宝塔形，珍珠元顶上沾上白色泡涨糯米，甜味沾上红色糯米，上笼蒸熟即可。食用时同白茶一并上桌。其特点是色白晶莹，香甜可口。

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精心选用新鲜野生菌、鲜活野生黄辣丁或者泉水鱼下锅，只略放一点大蒜去鱼腥，不用其它任何佐料，温火慢煲而成，保证了野生菌的清香和黄辣丁的鲜美，香味自然，纯正爽口，酽稠鲜美，口感绵、甘、鲜、纯。另外还有干煸菌子茎杆、清蒸菌子等吃法，也别有风味，引人垂涎。

2、花生浑浆豆花

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3、福禄豆花饭

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