宝莲大曲

宝莲牌宝莲大曲是四川省资阳市宝莲酒厂产品。1987年被评为四川省优质产品，1984年、1986年、1988年获商业部优质产品称号及金爵奖，1988年在全国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。

宝莲大曲

图片由网友“脚、凉透骨”提供

资阳古属资州辖，宋代已盛行酿酒，熙宁年间资州酒课为“三万贯以上”。并据《资阳县志》载，绍兴十年（1140）设有“监资阳县酒税”官吏。清代康熙年间酿有“资阳陈色、伍市干酒”，而“煮酒贩运成都”有“过龙泉香十里”之称。1951年在旧作坊基础上成立资阳酒厂，酿制伍市干酒。1972年新建曲酒车间，沿用传统工艺投产此酒。1988年易为现厂名。

宝莲大曲以优质高粱为原料，以上麦特制成的包包曲为糖化发酵剂，采用固态续糟混蒸工艺，人工培养窖泥，新窖老熟，低温入窖，双轮底分层封泥，回沙回酒发酵，缓火蒸馏，分级摘酒，地窖陶器贮存，勾兑品尝，合格后包装出厂。

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宝莲大曲属浓香型曲酒，是蜀中新秀，其酒液无色透明，无悬浮物，窖香浓郁，醇和净爽，诸味协调，余香悠长，后味干净。酒度为38度、54度二种。

四川宝莲酒业有限公司地处四川中部，沱江中游， 成渝铁路、成渝高速公路横贯市区，距成都86公里，交通便捷，景色秀丽。

公司占地面积360亩，现有职工846人，固定资产8757万元， 年产销酒能力上万吨。公司是中华老字号企业，中国食品工业骨干企业，四川省十大名酒企业之一，四川省酿酒研究所的科研基地，是资阳市地方财政支柱企业，资阳市农业产业化重点龙头企业。

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公司产品 “宝莲牌”宝莲酒起源于明朝永乐年间（公元1410年），由伍市干酒演变而来，现已形成宝莲系列、伍市干系列、千杯少系列等六大系列200多个品种，其中宝莲系列酒为公司主推产品。宝莲系列酒，品质醇正，绵柔甘爽，深受消费者的长期亲睐，销售市场遍及10多个省113个县市。

产品先后获得“中国驰名商标”、“国家优质酒”、“中商部优质产品”、 “四川省第三届名酒”、“四川省著名商标”、“四川老字号产品”等荣誉。 宝莲酒业公司正全力围绕“打造宝莲新形象，再铸宝莲新辉煌”为宗旨，加强产品创新开发，加强企业文化与品牌建设，强力推进市场拓展，将公司壮大成持续发展，市场稳定，影响深远的知名酒类企业。