松江黄桃

如有大似小瓜的“寿桃”，色为紫色的“黛桃”（又叫墨桃），重可达半斤的“半斤桃”和皮肉核皆黄色的“黄桃”等等，品种繁多，流传至今。尤其是“松江黄桃”，因个大、味甜、核小、皮薄、肉色金黄、口感嫩脆相间，酥而不烂，且久置不坏而闻名。

松江黄桃

图片由网友“独守寂寥”提供

“因为黄桃对生长环境的土壤透气性、酸碱度要求非常高，佘山镇的土质恰恰是黄桃生长的天然优质空间，种出来的黄桃果大、味甜、汁多，产量丰足。”其实，佘山盛产水蜜桃历史久远，品种繁多，有岗山早生、雨花露、白凤玉露、黄桃、迎庆桃等早、中、晚三熟共10余个品种，具有上市早，供应时间长，甜度高，风味好的特点。100多天的果期内，保证市民天天有新鲜的当季蜜桃吃。