建湖草鸡

建湖草鸡是一种以散养的形式所饲养的鸡群，它是以吃草为主要的食材，这样的鸡肉更是十分的肥美，肉质更是香醇，是纯天然绿色的肉类食材，用其制作出的美食更是香醇浓郁，肉质入口即化，汤汁十分的浓稠，味道更是鲜美，多吃鸡肉更能很好的补充优质蛋白，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这建湖草鸡的特色之处吧！

建湖草鸡

图片由网友“友人祭酒”提供

草鸡是建湖县农民饲养的传统品种，经初步选育的盐阜草鸡适应性强、耐粗饲、发病率低、用药少、无残留、品质好，鸡肉香味浓郁、口味鲜美，鸡蛋蛋黄色艳、蛋白浓稠，营养价值较高，深受人们的喜爱，已成为城乡居民的消费热点。

特色

草鸡是建湖县农民饲养的传统品种，草鸡肉香味浓郁、口味鲜美；草鸡蛋蛋黄色艳、蛋白浓稠，营养价值较高。

营养

草鸡蛋的胆固醇和脂肪含量远低于普通鸡蛋，其中胆固醇含量仅为普通鸡蛋的十分之一，是患有高血压、高血脂、高血糖、肝胆病患者的理想滋补佳品，不仅能够使他们品尝到久违的鸡蛋美味，更能够帮助这类人群增强自身的免疫力，促进疾病细胞的代谢和健康细胞的生成，早日获得康复