雪桃
系世上稀有的蔷薇科属变异晚熟品种- 区域:江苏徐州
- 类型:美食
- 更新:2021-08-30 16:57
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雪桃是一种应季的风味果品,也是地方的特色品种,成熟的雪桃更是十分的鲜美,果肉更是鲜甜汁多,核小皮薄,它还可以制作出很多的美味食品,且雪桃中富含多种的营养元素,它的维生素的含量也是十分的丰富,多吃能有益身体,下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这雪桃的口味吧!
雪桃
图片由网友“男人的姿態”提供
其果实在立冬前后(10-11月份)成熟,收获时已值下雪季节,故名雪桃。雪桃适应于半潮湿性气候,要求土壤透气性好,喜肥水。在未进入休眠期前受寒流侵袭易发生冻害,进入休眠期后要求有零下8摄氏度-15摄氏度低温天气30天以上,才能正常开花结果
特色
在正常成熟期采收的果实,果肉细,口感脆甜,甜度大有超过冰糖之感。含糖量高达20-26.5%,居全国桃品种含糖量之首。
环境
在未进入休眠期前受寒流侵袭易发生冻害,进入休眠期后要求有零下8摄氏度-15摄氏度低温天气50天以上,才能正常开花结果。邳产雪桃果型好,果实大,平均单果重300克,最大单果重610克。果品质量好,水份充足,脆甜爽口,可溶性固性物含量20-24%
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