太极山药泥

太极山药泥是来自徐州的药膳，对于养生人士非常合适，味道也很甜美，对于瘦身也是有好处的，快跟小编一起来看下吧！

太极山药泥

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太极山药泥是一道传统的中医药膳。具有较高的营养价值，对于养生调节身体具有较好的药效。

太极山药泥是一款适合秋季食用的瘦身甜点。从养身的角度说，秋季是进补的季节，过度瘦身会使人体进入冬季后体弱多病，但是一味贴膘到来年开春又会后悔莫及。所以秋季我们要选择营养丰富，能量适中的健康食材食用。这道太极山药泥用脱脂牛奶、山药和熟的黑芝麻粉制成，三种食材都是适合秋季的养身食物，但总能量并不高，作为晚餐或者加餐甜点都是很好的选择。

制作方法

原料

佛手山药 200g 牛奶150ml 熟黑芝麻粉

做法

1.山药洗净去皮上锅蒸熟。

2.普通品质的山药到这一步可直接压泥，后倒入牛奶，搅拌成山药糊；佛手山药到这一步则需要切小块，和牛奶一起放入搅拌机搅拌成糊状

3.将牛奶山药糊倒入锅中小火（100度左右），慢慢熬煮。

4.不停地搅拌，不想守在锅前的到这一步可以选择隔水加热。

5.等到牛奶山药糊足够浓稠就可以关火盛出，倒在深盘中，轻叩盘沿使山药糊更加均匀，用牙签大致划出s形，再在其中半边表面撒上熟的黑芝麻粉点缀即可。