麻烘玉带糕

麻烘玉带糕是一道风味的甜点，具有十分重要的饮食文化，其糕点的制作更是十分的独特，制作的工艺更是较为简单，蒸制成熟的玉带糕更是鲜甜可口，味道浓郁纯正。且它的营养价值很高，是一种上等滋补品。深得群众所喜爱，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这麻烘、玉带糕的特色口味吧！

麻烘玉带糕

图片由网友“人走茶凉”提供

做工讲究，质量上乘。清朝乾隆年间，一品玉带糕作为贡品，乾隆皇帝下江南，当地县令以糕点进贡皇帝，品尝后啧啧称赞，御封为“一品玉带”，此后声名远扬。

制作

玉带糕以冰糖、桃仁、红梅、青梅、桂花、莲子、桔饼、米粉、麻油为原料，经科学方法，采用传统工艺精制而成。黄色的核桃似黄金，绿色的青梅似翡翠，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙；四周有米粉镶成的白边，酷象一条玉带。玉带糕不仅香甜可口，而且具有滋阴强身、润肠益气、清炎健胃、生津润肺等功能。

特色

玉带糕是以糯米、桃仁、青梅、桂花、金桂、麻油等为原料，用"四镶法"精制而成，糕点既有点粘性又片片不粘。糕与"高"谐音，因而为民间所青睐。谁家的孩子考上大学、参军、工作，亲朋好友常送一两条糕去，以示"步步高升"，受到民间之青睐，实为馈赠亲友之佳礼，招待宾客之上品。