义亭起酥

义亭起酥是一种甜点，也是地方的特色美食，起酥的制作工艺十分的独特，选用的配料更是十分的丰富，成品的起酥更独具色香味俱全的特征，入口酥脆幽香，味道甜美爽滑，口感更是十分的软糯，来上一口令人回味无穷，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这义亭起酥的特色之处和风味吧！

义亭起酥

图片由网友“看见班主任”提供

属于甜品小食，主要材料高筋面粉

特色

在民间，每逢八月中秋，也有拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句民谚道出中秋之夜城乡民众吃月饼的习俗。

风味

月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。义亭起酥（月饼），又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，历史悠久，是义亭的传统特色产品，配方、制作工艺独特，色泽金黄，味美酥脆而名闻。