大红袍荸荠

大红袍荸荠是嘉兴市南湖区的一个特产水果，有着丰富的营养成分，味道清甜，清香味美，对于人体健康也有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产水果吧！

大红袍荸荠

图片由网友“跟我贼稳妥”提供

荸荠亦称地栗、马蹄，荸荠果形园整，含有丰富的营养物质，是果菜兼用，生熟皆宜的大众食品，清煮后仍保持果味清甜，制罐头有清香。

特点

株高90～110厘米，球茎扁圆形，纵径2.4厘米，横径3.4厘米，皮薄，棕红色，肉白色，平脐。顶芽粗而直，长1抄.05厘米。单个重20克。肉质细嫩，味甜、汁多、渣少，生食品质好。生长期160天。抗逆性强。亩产2000公斤。

功效作用

1、促进儿童牙齿骨骼发育

每100克荸荠里有68 mg磷，这在根茎类蔬菜中含量是比较高的，磷维持我们生理功能的需要、可以促进人体的生长发育，对儿童牙齿骨骼发育大有益处，同时还可以调节酸碱平衡，促进蛋白质、脂肪和糖的代谢。

2、清肺化痰

荸荠是一种寒性的水果，它可以清热消火，还能润肺生津，祛痰化湿，对有咳嗽症状的人又很好的疗效，非常适合他们食用，还可以补充一些身体所需的营养，一举两得。

3、生津止渴

吃过荸荠的人，都知道荸荠汁多肉嫩，荸荠性寒，加上香甜的汁饮，是生津止渴的良药，古代生津止渴著名的五汁饮里就含有荸荠。

4、抗菌

荸荠里有一种叫做“荸荠英”的不耐热物质，这种物质能够抑制绿脓杆菌、产气杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌，抵抗病毒，防治急性肠胃炎。

5、润肠通便、利尿

荸荠里也含有淀粉和粗蛋白，这些物质能促进我们大肠的蠕动，而荸荠里的粗脂肪具有润肠通便的功效，所以，荸荠能够润肠通便，能治疗积食便秘、利尿排淋。 

6、抗癌

根据研究表明，荸荠种含有一种物质，它具有抗癌的作用。在新加坡人们还用它来治疗食道癌，现在还被用于治疗乳癌和肺癌。

7、退烧

荸荠含有丰富的碳水化合物和蛋白质，而且热量低，可以清热泻火又能补充营养，发烧初期的患者每次吃10个荸荠，可以有效退烧，而且它很适合儿童食用。