宁化伊府面

宁化伊府面是地方的特色美食，也是面食中的一种食品，其面条的制作更是十分的丰富，配料的添加更是十分的优越，成品的面质更是十分的软糯香醇，入口也是较为鲜美，口感更是美味至极，且面条是面食中最常见的一种，风味更是独特，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这宁化伊府面的特色口味吧！

宁化伊府面

图片由网友“艾璐”提供

它以鸡蛋面条先煮熟再油炸，可贮存起来，饥饿时下水一煮即可吃，面色泽金黄，面条爽滑，汤浓味鲜，可加不同配料，炒制成不同风味的伊府面。

制作

食用时加清水煮至半熟，再加入已炒好的肉、笋、菇、鱼、香葱等佐料，又加肉汤同煮，熟后色、香、味俱佳，别具特色，或浇入海参、虾仁、鸡丝等。煮七成熟后，用油炸，再炒叫炒伊府面，色金黄，汤味极美。因而品尝后令人回味无穷，难以忘怀。

特点

伊府面汤鲜面香，口味咸鲜，色泽鲜艳，外焦里嫩，香而不腻，营养丰富。