将乐竹荪
又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：- 区域：福建三明
- 类型：美食
- 更新：2021-10-06 10:03
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将乐竹荪是一种野生的风味美食，也传统的地方特色名品菜肴，它的营养价值更是是覅的优越，用其制作的工艺更是较为独特，成品的美食更是口感较正，味道鲜美浓郁，口感极其的丝滑，且它的营养更是十分的丰富，价值极高，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这将乐竹荪的特色口味吧！
将乐竹荪
图片由网友“冷心少年”提供
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将乐县地理环境优越，森林覆盖率高达84%，境内以喀斯特地貌为主，土壤钙含量高，水质洁净微酸，矿化度低；栽培区域分布于林间河谷盆地，日夜温差大；毛竹屑、芦苇、谷壳等栽培原料丰富，采用覆盖厚土、菌球帽顶破口采收等独特栽培方式，形成将乐竹荪特异品质。
特点
乐竹荪菇体大，干品菌柄长度17～20厘米，直径（中部）2～3.3厘米，口感脆，香气浓郁，贮藏过程不易变色。
环境
将乐县林木、毛竹资源丰富，将乐县的林木、毛竹制品加工厂也一个个冒出来。这些林木、毛竹加工厂的下脚料是竹荪栽培的好材料。 将乐县野生草资源丰富，有五节芒、斑茅、苇子、菅、获等野生草类；草山面积3.115万公顷，将乐县每年农业生产产出的作物稿杆6万多吨，其中稻草4万吨，是栽培竹荪的好材料
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