莱芜煎饼卷三鲜

莱芜煎饼卷三鲜是莱芜市莱城县的一个特色小吃，曾经是当地人的主食，口感筋道，面皮制作也很简单，水分较少，耐饥饿，深受当地的喜爱，现在还有很多家庭都会制作这个美食，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色小吃吧！

莱芜煎饼卷三鲜

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莱芜煎饼卷三鲜是山东省莱芜市莱城区特色小吃，用调成糊状的玉米面或小米面等几种面摊烙而成，多由粗粮制作，也有细面制作。

特点

烙成饼后水分少较干燥，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。一般圆形，疏松多孔。莱芜煎饼在过去一度成为当地人的主食，在抗日战争年代也做出了巨大贡献。在提倡天然绿色食品的今天，依然对人们的饮食健康有着重要的意义。在来山东不可不品尝的美食当中，一定不能少了莱芜煎饼的身影。

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