龙山豆腐

龙山豆腐是一道十分鲜美可口的美味食品，也是地方群众所特色喜爱的佳品，豆腐更是一种豆类的食材，它所含有的蛋白质更是十分的丰富，口感极其的丝滑，味道更是鲜嫩多汁，口味更是纯正，且多吃豆腐更是有助于营养的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这龙山豆腐的特色之处吧！

龙山豆腐

图片由网友“初遇见”提供

龙山水豆腐浆细，济南传统豆制品，浆细，含水多，质嫩不流，洁白如雪，富有弹性，食之唇齿留香。

风味

以龙山龙三、龙四、西王、东王等村为生产中心，该产品以优质大豆为原料和特有的井水、独特的生产工艺制作而成，浆细，含水多，质嫩不流，洁白如雪，富有弹性，食之唇齿留香，口感极佳

制作

在龙山街道西王村有两口神奇的古井，一口在路东是甜水井，可以泡豆子磨豆浆，一口在路西是漤水井，井水只能用来点浆出豆腐，龙山人做豆腐，不用膏，不用卤，就用当地的天然井水点浆出豆腐