莒国八喜笼包

莒国八喜笼包是日照市莒县的一个传统美食，有着悠久的历史，起源于三国年间，用的菜肴也很丰富，清香纯正，油而不腻，味道鲜美，经过时代的变迁传承至今，制作方法精致，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统美食吧！

莒国八喜笼包

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莒国笼包，是莒人的传统美食之一。三国时期，诸葛亮征讨孟获，“五月渡泸，深入不毛”，因“瘴气太浓”，士兵多患病。诸葛亮为改善士兵生活，强身健体，想起家乡美食“莒国笼包”，便下令让士兵宰猪杀牛，将牛肉和猪肉剁成肉泥，放入千年银杏果，包成肉包子。按八卦组合，放在笼中蒸熟，令士兵每人每餐食用一组。士兵食后精神大振，很快消除了病患，众口称赞“八喜笼包”。因为诸葛亮统率的是刘皇叔刘备的军队，刘备又是真龙天子汉高祖刘邦的传人，故称八喜“龙”包。

特点

“莒国八喜龙包”秉承了“莒国笼包”的传统精髓，生产讲究真材实料、新鲜卫生，产品追求原汁原味、地道纯正，选用浮来山四千年银杏树王所产长寿果作为添加作料，清香纯正、油而不腻，深受广大顾客的喜爱，先后荣获“全国餐饮行业诚信经营示范企业”、“沂蒙特色美食”、“中国公认名牌”、“中国最具潜力企业” 、“山东名吃”、“山东省餐饮名店”等称号，创始人、总经理王爱社被大众日报等媒体评为“新农村建设功勋人物”。

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1、莒县全羊汤

让莒县人忘不了的味道，莫过于莒县羊肉汤了，这道莒县地道的特色美食有"天上人间之美味，尽在莒县全羊汤"之称。鲜香的羊肉汤热气腾升，汤清肉美香气四溢，乳白色的汤汁中蕴含丰富的蛋白质，氨基酸和钙、铁等多种人体必需营养元素，而且莒县羊汤独特的一点是将汤静置一段时间便会清澈见底，喝上一口鲜美浓香，妙不可言。

2、莒县天成寨富硒小米

“天成寨”系列小米产于莒北第一高峰碁山东北坡山麓至天成寨山地内。区内群山环抱、山清水秀、环境优美，土质为富含矿物质和有机质的“棕壤”，该土壤肥沃疏松、保水保肥性好，特别适宜于小米的生长。这里有着悠久的小米种植历史，所产小米营养丰富，食用口感细腻、香糯绵软，是滋补身体的的良品。

3、上庄狗肉

陵阳镇东上庄哑巴狗肉，其味道闻名整个莒县，很多人专门到上庄来品尝这里的狗肉。

4、莒县兔子头

莒县要想品尝美食，兔子头肯定是必点的，很多人来了莒县都会品尝一下这里的兔子头。

5、莒县小豆腐

沫子，又称小豆腐、凳沫子、冻麻子(音译)等，是山东省内民间的一种小吃。秋冬时节赶大集，来上一碗刚插好的豆沫子，身心脾胃都是暖暖的，农闲时或者秋收大豆的时候，农村人家也会插上一锅豆沫子，一家人围在一起吃个痛快。