大村黑木耳

大村黑木耳是一种野生的风味美食，也是传统的地方名小吃之一，黑木耳的制作方法更是十分的独特，成品制作出的美味更是深得地方群众的喜爱，口感更是极其的丝滑，入口更是清脆爽嫩，味道更是鲜美无比，营养的价值更是丰厚，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这大村黑木耳的特色之处吧！

大村黑木耳

图片由网友“性情孤清”提供

图片由网友“性情孤清”提供

大村镇开始从北方引进黑木耳袋料栽培技术。新乡村在该村组织5个农户以合作社参股方式投资黑木耳规模化生产。大村黑木耳耳型规整，叶片肥厚、黑褐色、油亮，胶质丰富，富有弹性，口感香脆

营养

大村黑木耳平均微量元素含量为：含钙≥1.12%、铁≥316毫克/千克、蛋白质≥10.7%、锌≥15.3毫克/千克、粗纤维≥4.5克/千克脂肪≤0.9%

特色

为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植