岢岚营盘蘑菇

为大家介绍了山西岢岚的红芸豆，今天，小编还要和大家聊聊山西岢岚的蘑菇——岢岚营盘蘑菇，同样属于山西的特色农产品，一起来看看吧！

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生长习性

喜阴凉潮湿，是生长于土质疏松肥沃的深山老林的菌类食物，一般在林间以园带状分布，类似过去军队的营盘故名之。按其形状、颜色等可分为白营盘、红营盘、鸡腿营盘、猪嘴营盘、大把子(秋愣只)营盘、草营盘等20余种。

营养价值

不论鲜炒、干炖、氽汤或作为辅菜配肉、配蛋皆成美味。营盘蘑菇还是名贵药材，久吃可舒筋活络，降低胆固醇，防治血管硬化、治疗肾、胆结石，糖尿病，肝硬化及跌打损伤等病症。由于采摘困难，数量稀少，不易保存，老乡常常作为招待贵客，馈赠亲友的上等产品。清代曾作为皇家贡品而名声远扬。

山西营盘村

营盘村地处山区，位于陵川县城东南46公里处，全村11个自然村组成，112余户，422口人，人均纯收入2800元。相传西汉末年王莽赶刘秀时，在此安营扎寨，后故名营盘村，且分为上营盘和下营盘。这里年平均气温8℃左右，暑期平均气温仅22℃左右，这里的环境条件是以地质奇观、云海日出、雾松冰挂等太行山自然生态为主的山水风光。这里山高林密、气候凉爽是探险、避暑、娱乐、休闲度假的好去处。营盘村主要农作物以玉米、土豆为主，经济作物以核桃、山楂和野生中药材为主。