开封月饼

开封月饼是开封市鼓楼区的一个特色传统美食，造型美观，有着丰富的品种，图案也是很有特色，香甜可口，有着悠久的历史，是传统节日都会吃的美食，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个传统美食吧！

开封月饼

图片由网友“秋风易残”提供

开封月饼风味各异，造型美观，以形美质优著称。品种以提糖、提酥类为主，并引进了南式、广式等品种。食品老号"老宝泰"、"包耀记"、"晋阳豫"、"五福"、"三阳观"等生产的月饼，用料考究，工艺独到，继承传统，长期在群众中享有盛誉。市第一食品厂和回族食品厂的提糖月饼以及市第一食品厂和市副食品公司第五商店生产的蛋黄月饼，均为省评定的优质产品。

特点

提糖月饼以造型端庄、图案美观著称。具有六不两无之特点。其口味绵甜，能透出浓郁的玫瑰香味。其中以五景十色的"套饼"最为著名，有三斤套、五斤套、七斤半套、十一斤半套、十六斤半套等规格，尤以"二龙戏珠"、"蟾宫折桂"、"广寒仙子"、"玉兔捣药"、"龙凤呈祥"、"五谷丰登"等胜景图案受城乡人民欢迎。

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