仙桃菱角

仙桃菱角是湖北仙桃市的一个特色植物，当地的产量很丰富，肉质甘甜，香气清新，口感粉糯，有着丰富的营养成分，帮助补脾益气、减肥等，对人体有着很多的帮助，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色植物吧！

仙桃菱角

图片由网友“权志凤”提供

菱角又名水栗、菱实，是一年生草本水生植物菱的果实。菱角密密匝匝的茎叶，逶逶迤迤。时值初秋，菱角开出白色和淡红色的小花，星星点点，点缀在绿叶中，正如白居易诗曰：“菱池如镜净无波，白点花稀青角多”。湖北本地水多，盛产菱角，尤其是仙桃地区，更是以品质出众而闻名

特点

菱角味甜肉美，生吃脆生生的，还带有淡淡的甜味，滋润心田，沁人心脾，余味无穷。煮熟后砍去其角，剥去其壳，清香扑鼻，粉糯可口，吃起来并不比板栗的味道差。“荷丝傍绕腕，菱角远牵衣。”排湖的菱角分两种：一种叫家菱角，只有两个角，煮熟很容易掰开，它是粉的，含淀粉高;一种叫野菱角，多角，易扎人，如把它装裤兜里就不敢跑，煮熟后也不好剥。

功效作用

1、补脾益气

菱角生食有清暑解热作用，熟食则可以益气健脾。

2、减肥

古代人认为服菱角可以轻身，即菱角具有减肥健美作用，这可能与菱角不含有使人世间发胖的脂肪有关。

3、行水、祛暑、解毒

菱角还有解毒的功效，并且可以帮助人达到祛暑、行水的效果，十分适合老年人食用。

4、解渴

菱角嫩时皮脆肉美，食之有清香之味。菱角作为水果生食，能清热生津，消暑解热，除烦止渴;熟食能益气健脾，祛病强身。