油盐豌豆

油盐豌豆是湖北仙桃市的一个特色美食，制作方法较简单，用的是豌豆为主要原料，香脆味美，是当地常见的家常美食，是佐酒的配菜也可以是零食，深受广大群众的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色美食吧！

油盐豌豆

图片由网友“烈酒熬泪”提供

油盐豌豆是由豌豆等作为主要食材，食用油、食盐、生姜等作为主要调料所做成的一道美食。该道美食是通过微火烘烤的做法制作而成的。

制作原料

主料：豌豆。

调料：食用油，食盐，生姜，大蒜，辣椒等。

制作方法

1、选择干净饱满的豌豆。

2、锅烧热，把豌豆倒进锅里干炒。

3、不停地炒动，火不要大，以豌豆少许变焦、变黄为准，也有少许变糊的情况。然后盛起来趁热放入冷水中浸泡。等豌豆胀开变大变软后沥起，也等于对豌豆进行了清洗。

4、食用油加热后，放进沥干的豌豆，加入食盐、生姜、大蒜、辣椒等调料即可。