塌豆饼

塌豆饼是用豆子为主要的制作食材，在经过工艺的加工所完成的特色美食，制作的过程更是十分的简单，成品的豆饼更是十分的鲜美可口，入口更是丝滑细腻，口感更是十分的纯正，且饼制中的蛋白质更是十分的优越，多吃更是对人体有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这塌豆饼的特色之处吧！

塌豆饼

图片由网友“傲世俊颜”提供

豆饼是从大豆榨油后所得油饼，可做饲料、肥料。大豆（主要是黄豆和黑豆）榨油后的副产品，在各种植物中营养价值最高。豆饼是我国主要的蛋白质饲料之一

特色

先将原料泡发胀淘去壳，用磨子推成糊状，用柴火灶在锅中用文火塌成一个一个的薄饼，吃新鲜的最可口；放几天的豆饼用手撕开后用油，蒜苗去炕的吃，叫炕豆饼；也可以切成丝子晒干后，要食用时像下面条交些青菜煮的吃，叫豆饼面。

风味

豆饼在餐馆，酒店是一种难得的美食。客人边喝酒，边吃豆饼；老板娘，再来一盘（盘/开玩笑的话/赚老板娘的香赢）有时甚至一加再加。