百子鹅

百子鹅是孝感市汉川市的一个特产家禽，有着独特的外观，年产蛋有百枚，故得此名，个头较大，肉质紧实，产蛋量丰富，具有很高得营养成分，深受食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特产家禽吧！

百子鹅

图片由网友“余梦似海”提供

百子鹅头大小适中而清秀，头顶有桔黄色肉瘤，公鹅肉瘤大于母鹅，领下无肉垂，颈细而长，胸宽而前突，背宽而平，公鹅乳部收缩。母鹅腹部下垂，体呈偏椭圆形， 喙偏平为桔红色，蹼为桔红色。行走有力，奔时拍地作响，立时头颈高昂，姿态雄壮，全身羽毛洁白有光。百子鹅因年产蛋百枚而得名

特点

金乡百子鹅体型较小，体质细致紧凑。有两种羽毛颜色，多数是灰色，称"灰鹅"或"雁鹅"，背毛以灰色为主，主、副翼羽中间是灰褐色，毛尖边沿是白色，腹羽白色。

功效作用

1.润肺止咳

鹅肉还可治疗和预防咳嗽等病症，尤其对治疗感冒、急慢性气管炎、慢性肾炎、老年浮肿、肺气肿、哮喘、痰壅有良效。特别适合在冬季进补。

2.增强免疫

鹅肉中含有大量的蛋白质，并且多属于优质蛋白，分解之后可补充大量的蛋白质，为自身体内免疫蛋白的合成提供充足的原料，能增强人体的体液免疫。

3.改善心血管系统

鹅肉中脂肪含量较低，但是它所含有的脂肪中有大部分属于不饱和脂肪酸，占比高达在66.3％，不饱和脂肪酸是人体血液中重要的抗氧化成分，对减少低密度脂蛋白的合成十分有效，还能促进血栓的分解，对高血脂、脑血栓等有一定的预防作用。

4.补虚益气

鹅肉营养丰富，含有大量的维生素和微量元素，并且鹅肉还有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用。尤其适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用。