米发糕

米发糕是孝感市应城市的一个特色面食，色泽洁白，是当地的应季小吃，适合夏秋季实用，有着独特的风味，营养丰富，口感软糯，是一道家常的糕点，深受广大食客的喜爱，快跟本地屋的小编一起来了解下这个特色面食吧！

米发糕

图片由网友“凉心初透”提供

米发糕是传统的大米发酵面点，色泽洁白，绵软甜润，粉肉可口，是夏秋季节应时小吃。具有独特的风味及较高的营养保健功能。面食，营养美味，简单易学，一款家常面食。

制作原料

富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克。

制作方法

1、粘米粉1/3杯、面粉是粘米粉的1/4、泡打粉1/4tsp混合，筛匀。

2、糖用清水大概1/3杯溶化，倒入干粉中调成米糊不要太稀，放置 15分钟左右。

3、米糊倒入刷了油的碗中，七分满即可。表面可以撒些果脯葡萄干碎之类的。