蚝油生菜

蚝油生菜是一种十分绿色而又风味的可口蔬菜，也是原生态环境之下所生长的美味菜肴，其生菜更是保健的特色美食之一，具有减肥的好处，用其炒制的过程也是十分的简单，成品色泽光亮，入口清脆多汁，口味更是浓郁鲜美，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这蚝油生菜的特色之处吧！

蚝油生菜

图片由网友“Exo男神”提供

蚝油生菜利用生菜及蚝油配以辅料加工炒制而成，该菜营养丰富，鲜嫩可口、清鲜润滑

工艺

生菜择去黄叶，一片片掰开，清洗干净沥水。大蒜剁成蒜末。在一只碗里加少许盐、一勺蚝油、一勺生抽、少许白糖、一勺淀粉，加适量清水拌匀待用。

特色

菜是叶用莴苣的俗称，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，也是欧、美国家的大宗蔬菜，深受人们喜爱。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种驯化而来。古希腊人、罗马人最早食用。生菜传入我国的历史较悠久，东南沿海，特别是大城市近郊、两广地区栽培较多，特别是台湾种植尤为普遍