春砂排骨

春砂排骨是选用特色的品种所完成的美味佳肴，也是广为群众所喜爱的可口食品，其排骨的选取更是十分的独特，制作的过程也是十分的简单，成品的色泽更为艳丽，口感十分的丝滑细腻，味道更为鲜美，且它所含义的营养元素更是卓越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这春砂排骨的特色之处吧！

春砂排骨

图片由网友“投之以桃”提供

春砂蒸排骨是一道由春砂仁、排骨等食材制成的美食。制作难度为普通。

风味

春砂仁选用饱满的，这样才有香味，其药用价值更高，现药店很多都是比较质差的。最好能在原产地买到些不错的，如果也喜欢这道菜。

做法

1、先将材料准备好、清洗干净

2、把水烧开，将排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水

3、锅中放入少量火麻油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻，加入适量热水。

4、.放入调料酒、盐、糖和酱油，大火烧20-30分钟。上碟再晒上葱花就色香味俱全了。