五彩焗鱼

五彩焗鱼是用以独特的工艺制作所完成的传统美食，也是广为地方群众所喜爱的可口佳肴系类，其此道美食的制作也是十分的简单，成品完成之后十分的香醇，入口的汤汁也是浓郁，口感肥嫩爽口，香味更加的纯正细致，且鱼肉中的蛋白质也是丰厚无比，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这五彩焗鱼的特色价值吧！

五彩焗鱼

图片由网友“巅峰小学生”提供

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整个过程简单方便，容易上手，即使你是个新手也能轻松做成功，做好的焗鱼吃着特别过瘾解馋，端午节即将来临，学会了这款砂锅焗鱼的做法，便能用来宴客，好吃好做

制作

1、花鲢鱼一条事先将其去除不能食用的部分，处理干净后，将其剁成稍微大一点的块，控水后放入一个容器中

2、葱姜分别处理干净后切成小片，放入在鱼块中，同时加上食盐、白糖、料酒、五香粉和味极鲜，用手将其抓拌均匀，腌制3个小时的时间

3、腌制好之后，准备一个盘子，放入适量的生粉，将鱼块从碗中捞出来，放入生粉中裹一圈，然后在平底锅中加上点食用油将其烧热；

4、放入鱼块小火开始慢慢煎，直到将其两面分别煎至金黄的时候便可关火，砂锅的底部铺上新的姜片和香菜头，小火将其开始加热；

特点

鱼肉焦嫩鲜香，入味好吃，用来下饭是非常不错的选择，而且关键的是这道菜中无需辣椒，家里的小朋友也可以放心吃