百花酿香芋

百花酿香芋是一道风味十足得我佳肴名菜，也是十分可口的美食品，其香芋更是一种品质十分卓越的佳品，其富含的维生素和矿物质也是十分的卓越，制作完成的美食也是十分的细致，入口十分的清香，绵细爽滑，口感更为浓郁，多吃更是具有一定的益处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这百花酿香芋的特色营养吧！

百花酿香芋

图片由网友“宾狗”提供

香芋属豆科土栾儿属中的栽培种，多年生草本植物，做一年生栽培。香芋的食用部分球状块根，外观似小土豆，直径一般2～4厘米，表皮黄褐色，其肉似薯类，但味道好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故名香芋。香芋营养丰富

特点

叶柄连叶顶中央着紫红点，叶柄绿色，球茎肉质有紫红斑纹，香芋的主食部分为球茎，叶柄可腌芋荷，作青饲料等，球茎纤维少，淀粉含量高，食用沙又香，味美可口，深受消费者喜爱

风味

香芋外观圆柱形，表皮棕黄色，单个母芋重1000-2500克，最大达5000克。芋肉带紫红色槟榔斑纹，肉质细嫩、松酥可口、芳香气浓、味美独特，富含淀粉、蛋白质及各种氨基酸。