石楼禾虫
产于广东省番禺石楼镇而得名- 区域：广东广州
- 类型：美食
- 更新：2022-01-20 11:41
- 网友“蝴蝶少女”分享
石楼禾虫是一种富含多种蛋白质含量的可口美食，也是品质极为优越的地方美味佳品，其此道美味的制作也是十分的讲究，成品完成之后更为鲜美，入口爽脆多汁，口感细致无比，味道更加的香醇，且多吃更是具有健胃的好处和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这石楼禾虫的特色口味吧！
石楼禾虫
图片由网友“蝴蝶少女”提供
营养丰富，可蒸可炖，可煎可炸，是一种不错的食材。
风味
以禾、水草为食，身长7-11厘米，大者30厘米。禾虫可蒸可炖，可煎可炸，只要加上简单的姜、葱、油，无论用什么方法都能将其变成味美可口的佳肴，焦香可口，清甜香滑，其中以瓦钵焗禾虫最显风味
功效
禾虫学名叫“疣吻沙蚕”，是环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科的一种无脊椎动物。其形体像小蜈蚣，身体两侧还长着许多小触须。《本草纲目拾遗》中如是写道：“禾虫，闽、广、浙沿海滨多有之，形如蚯蚓，闽人以蒸蛋食
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