泮塘马蹄糕

泮塘马蹄糕是用以马蹄为主要的制作食材所完成的传统小吃，也是深受广大群众所喜爱的可口佳品，其糕点的制作完成之后更加的鲜美，入口松软无比，香味更是独特，可口无比，且多吃这样的糕点更是具有一定的益处和功效，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这泮塘马蹄糕的特色之处吧！

泮塘马蹄糕

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马蹄糕口感甜蜜，入口即化。其口感使马蹄糕在粤菜中十分突出。

制作

相传源于唐代，其以糖水拌合荸荠粉或者地瓜粉蒸制而成。荸荠，粤语和闽语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，

风味

其糕体色泽金黄透明，爽且富有弹性，带有一些马蹄清香之味，特别可口。在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕，别有一番清新的滋味。