煎萝卜糕

煎萝卜糕是用以萝卜为食材所制作的可口饼制食品，也是地方的特色糕点名小吃，其制作的过程也是十分的简单，成品的色泽上花覅的艳丽，入口松软细致，口感微甜丝滑，味道清香扑鼻，且多吃这样的美味对人体有健胃的功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这煎萝卜糕的特色之处吧！

煎萝卜糕

图片由网友“让爱自由”提供

萝卜为寒凉蔬菜、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜

风味

香煎萝卜糕是一道菜品，属于广东广州家常美食。主要原料有黏米粉、萝卜丝，主要配料有鸡精、胡椒粉油、酱油等，通过高温油炸的方法制作而成。

制作

将黏米浸洗磨浆压平，萝卜刨丝煮熟，以上两种原料混成糊状，加入虾米、腊肉、猪肉、胡椒粉、酱油、味精、精盐等拌匀蒸熟。家庭多在春节制作，茶楼则长年供应。萝卜糕一般在平锅里用油煎几分钟，则香甜好食；而碗仔萝卜糕可热食，无须煎制。