走地鸡

走地鸡是一种家养的地方特色美食，也是十分肥美的传统食材，用其煮制之后的食品更加的清香浓郁，汤色也是十分的清澈透亮，肉质十分的肥美，入口丝滑细致，香味更加的纯正，且多吃鸡肉更是具有滋补的功效，蛋白质也是十分的优越，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这走地鸡的特色之处吧！

走地鸡

图片由网友“笑而不语”提供

在草地或者树林等空地上生长，食用的一般是谷、饭、各种菜叶，或者是农家吃剩的饭菜，还有大自然的一些小虫子，且鸡常走动，空气质量也比较高，因此肌肉质地结实，口感较好。

营养

走地鸡在自然环境中生长，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好一些。而一般养鸡场生产的鸡蛋,也就是人们常说的“洋鸡蛋”，因采用了专门的产蛋鸡种和人工饲料，其营养价值可能不如走地鸡的蛋。

饲养

走地鸡多数是农家人自己养的，首先喂饲料和小米喂到大约一斤重，就改用谷子、米糠、菜叶或是放养在田间让它自己吃草的种子或小虫子等等。