融水玉兰片

融水玉兰片是一道十分清香而又可口的风味绿色蔬菜，也是深得广大群众所喜爱的佳品美食，其此道美味的制作更加的简单，成品完成之后十分的丝滑，入口爽脆多汁，口感十分的纯正甘甜，且多吃这样的美味更是十分的令人健胃，保健的作用也是十分的明显，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这融水玉兰片的特色之处吧！

融水玉兰片

图片由网友“﹏星児℡〆”提供

属于赣菜、湘菜或闽菜。用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”。

风味

玉兰片为春季油炸糕点。它口味清雅，脆而易化，为老人和儿童所喜爱。主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区和福建武夷山地区，品质上佳

特点

“春花”是以“春分”至“清明”之间的春笋制成，节距较疏，节楞凸起，笋肉薄，质较老。这四个品种各具特色，制作工艺都很讲究。如果按玉兰片质量区分，“宝尖”最佳，“冬片”次之，“桃片”第三，“春花”为下。