果脯八宝饭

果脯八宝饭是风味的水果和坚果所混合制作完成的地方美味主食，也是风味十足的可口佳品，其蒸制的米粒也是十分的饱满，成色更加的艳丽，入口丝滑细腻，香味浓郁，口感松软无比，多吃更是具有健胃的作用和功效，且多吃更是十分的保健，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这果脯八宝饭的特色之处吧！

果脯八宝饭

图片由网友“枯荣”提供

该小吃是由糯米、豆沙、枣泥、果脯、莲心、米仁、桂圆、白糖、猪板油等原料配合制成；糯米补中益气，豇豆有“补肾豆”之称；枣泥有调和百药之功效，

功效

对人的健康长寿极有裨益；莲心有强心作用，米仁有健脾补肺的功效，桂圆则是人所共知具有补中益气作用。

制作

1、将糯米浸泡4小时以上，沥干水分；

2、蒸笼布浸湿挤去水，将糯米均匀铺在上面，隔水大火蒸20分钟左右；

3、取出蒸熟的糯米饭，加入白糖（这时加猪油会更好吃些，但为了健康，我没加）拌匀；

4、取一大碗，排列好以上的果品；

5、再铺上糯米饭，再铺一层果品，把剩余的糯米饭铺满碗内，压平；

6、上蒸锅，大火蒸30分钟，取出饭碗，趁热倒扣在盘中。

7、四周摆上银杏果，炒锅放火上，勾水淀粉，根据自己的口味水淀粉里适量放糖，淋到八宝饭上即可。