万州烤鱼

万州烤鱼是地方的一种特色美味佳品，也是深受消费者所喜爱的美食菜肴之一，烤鱼的制作食材十分的丰富，油炸之后所煮制完成，成品的色泽十分的艳丽，入口的肉质更加的细腻，口感浓稠无比，且多吃鱼肉更是具有一定的健脑功效和作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这万州烤鱼的特色之处吧！

万州烤鱼

图片由网友“剥开我心”提供

在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统渝菜及重庆火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味美食。

制作

样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料，烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有着明显的不同，它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华。

风味

万州烤鱼汇聚重庆烧烤风味，吸收百家之长，溶之为一，延续巴蜀文化的内涵，结合重庆火锅特色，香味浓郁，汤红色亮，辣而火爆，保健营养，深受广大消费者的喜爱。