杜肿腰花

杜肿腰花群众所喜爱的一道 可口佳品美食，也是家常中较为丝滑细致的美味菜肴，制作的工艺也是十分的讲究，成品完成之后十分的幽香，入口松软细致，口感纯正浓郁，所丰厚的营养元素也是十分的充足，多吃十分的健康，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这杜肿腰花的特色之处吧！

杜肿腰花

图片由网友“空景无人寻”提供

杜仲腰花，著名小吃，川菜的一种。流行于川西广大地区，其特点为酥香油润、味甜不腻、滋糯爽口、营养丰富，配以“红白菜”佐食，别具风格。

营养

杜仲其实它是一种药膳。具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效；但猪腰子中胆固醇含量较高，固血脂偏高者，高胆固醇者忌食。炒杜仲的作用比生杜仲更强，并且有扩张血管和减少胆固醇吸收的作用。

功效

根据个人的口味加入适当的鸡精、盐、料酒、味精，拌匀之后把腰花放入油锅中过一下油，等腰花变色之后，就可以把油控出来放在一边备用，然后在炒锅中放入少量的油加热。