松菌炖鸡

松菌炖鸡是用以独特的菌菇为食材，在加以鸡肉为主要的制作工艺所完成的可口美食，其鸡肉中的蛋白质也是十分的卓越，成品的色泽十分的清淡，入口细致无比，香味松软，味道更加的纯正，且多吃更是具有较强的微量元素的吸收，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这松菌炖鸡的可口之处吧！

松菌炖鸡

图片由网友“独行”提供

主料是松茸菌，老母鸡半只，淮山适量，红枣适量，枸杞适量，盐。

功效

松菌是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”，现尚无人工培植品种。据文献记载，松菌具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明，松菌还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用。

制作

1.将松茸菌洗净用温水泡发。

2.加上半只老母鸡切件。

3.还有适量的淮山、红枣、枸杞子一起入锅，加水烧开后文火慢慢炖2小时加盐调味就好了。