大巴山黄牛

近年来大巴山黄牛是越来越受欢迎，因为它抗寒耐热、耐湿性能也很好，做出来的美食肉质细嫩鲜美，所以深受市场欢迎，我们一起来看看吧！

大巴山黄牛

图片由网友“春风十里”提供

大巴山黄牛属役肉兼用型地方品种。巴山黄牛主产于川、渝、鄂、陕4省市交界的大巴山山区及秦岭山脉的部分地区。由于巴山黄牛对本地自然生态条件适应性好，善爬坡，具有较强的抗逆性,抗病力强,抗寒、耐热、耐湿性能也很好，肉质细嫩鲜美，深受市场欢迎，已成为重庆市和近邻地区养牛业发展的重要资源。

据了解，该市重点扶持建设5个~10个基础条件好、养殖户积极性高的肉牛基地和210国道沿线养牛规模30头以上的养殖户100户、100头以上的养殖户10户、500头以上的养殖户2户。

同时，该市每年安排500万元专项资金专门用于支持肉牛产业发展。加快科技服务体系建设、乡镇牛改体系建设，建立牛肉产品加工厂1个、肉牛综合交易市场1个，大力实施品牌战略，着力包装打造“大巴山黄牛”品牌，并申请注册地理标志产品。