刘鸡肉

说起四川，要知道四川不仅只有辣妹子，四川还有很多美食，今天本地屋的小编就带大家来了解一下四川很有特色的刘鸡肉，一起来看看吧！

刘鸡肉

图片由网友“听闻她很美”提供

刘鸡肉均选用地道生态土鸡，这种鸡散养长大，而非圈养。因此肉质紧密、口感坚韧、肥瘦适中。所以他家的鸡肉，每一口都能吃到一整只鸡的味道。分量又特别足，还是一如既往的经典口味。

刘鸡肉位于人民路。做时先将鸡肉宰成均匀的鸡块．整整齐齐的摆在大盘里，然后淋上有红油辣椒、炒芝麻、花椒面等调料的汁水，再配上新鲜的青、红辣椒即可。此菜色泽鲜艳，让人馋涎欲滴。刘鸡肉有红油和藤椒油两种口味，藤椒油晶莹剔透，麻而不腻，清香浸入，吃在口里，有一股山野的浸人清凉。