参燕八珍糕

参燕八珍糕是传统的美味糕点，用众多的食材为原料所制作而成，八珍糕的特色在于糕体十分的洁白，甜而不腻，风味独特，其八珍糕的营养十分的独特，口感也是十分的软绵，味道更是十分的爽口，且八珍糕更是众多甜点中最风味的一款，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这参燕八珍糕的特色吧！

参燕八珍糕

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八珍糕，是以茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，怀山药，芡实为原料制作的一道甜品。分“男八珍”和“女八珍”具有补脾养胃的功效。

制作

用上等糯米加黄芪、党参、莲子、淮山药、五谷虫、鸡内金、苡仁、芡实等八种药材以及燕窝、白糖、猪油等泡制而成。特点是“药食同源”，食之可以滋补血气、健脾胃、消积滞，健身延年。

营养

茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，怀山药，芡实。乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽，目的是消食化积；年老后，去这两味而用人参和党参，目的是强身健体。