白沙鹅乸饭

白沙鹅乸饭是用以鹅肉为主要的制作工艺所完成的美食，也是十分独特的优质品种，其此道美食的制作过程也是十分的简单，成品无论是色泽还是口感都为香醇，入口的肉质更是肥美无比，用以更是独特，且多吃更加的令人回味，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这白沙鹅乸饭的特色之处吧！

白沙鹅乸饭

图片由网友“无人共伞”提供

是鹅乸（母鹅）的肉了。去掉鹅皮与骨，取其肉，细切成粒再经过一系列的调味与配料，用猛火爆炒后，再与饭烩焗，最后加上葱花，任谁见了也会垂涎三尺。

特色

鹅掌、鹅翼、鹅头、鹅骨汤、白切鹅、鹅乸饭等白沙“鹅系列”特色美食是必备品，其中鹅乸饭最负盛名。在阳江，尤其是农村，一般在结婚、新居进伙等喜庆前夕，在家制作鹅乸饭，招待来祝贺的亲戚朋友。

风味

卤制的鹅掌、鹅翼、鹅头端上桌后，食客们立刻给双手戴上塑料套，手持鹅的各部位零件“啃食”起来，很快就满嘴流油，全然没有了形象，那感觉，想想都觉得过瘾。