凌霄三黄鸡

凌霄三黄鸡是地方特有的名品种，也是十分浓郁芳香的可口美食佳肴，其鸡肉的制作更是十分的独特，过程也是较为简单，成品的肉质十分的肥美，香味浓郁，口感纯正，多吃更是具有较高的蛋白质的吸收，营养更是全面，且多吃更对人体十分的有益，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这凌霄三黄鸡的特色之处吧！

凌霄三黄鸡

图片由网友“ㄨ旧城已冷”提供

“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉

形态

具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。

特征

体型偏小，头细脚细，嘴黄、脚黄、皮毛黄。公鸡单冠，冠、髯硕大鲜红。喙短宽，褐黄色，颈羽、鞍羽、镰羽金黄色，背羽、翼羽深黄或红黄色，胸、腹羽淡黄色。主尾羽黑色闪光。