惠州梅菜

惠州梅菜是一道用以腌制的工艺制作所完成的传统名小吃，也是深得消费者所喜爱的可口凉菜，其梅菜的制作配料也是十分的丰富，成品煮制之后更加的香醇，入口的咸度也是十足，口感十分的鲜美，多吃更是具有健胃的好处，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这惠州梅菜的特色之处吧！

惠州梅菜

图片由网友“一见钟情”提供

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惠州也因此被称为“中国梅菜之乡”。它是用新鲜的梅菜经晾晒、精选、飘盐等多道工序制成，

风味

色泽金黄、香气扑鼻、清甜爽口、不寒不燥、不湿不热，不仅可独成一味菜，又可以作为配料制成梅菜扣肉、梅菜蒸猪肉、梅菜蒸牛肉等菜肴

特点

清热解暑，消滞健胃，降脂降压的功效。悠久的历史，独特的风味和功效，以及近千年的传播，铸就了“惠州梅菜”的盛名。