铁冲蚝

铁冲蚝是一种夏季所必不可缺的美食，也是滋补的理想佳品，生蚝的种类更为繁多，蒸制完成的食品更加的鲜美，入口松软细致，肉质更为肥美清香，且多吃生蚝更是具有较高的蛋白质和矿物质的吸收，也是具有较高的保健作用，下面就由本地屋的小编给大家来介绍一下这铁冲蚝的特色价值吧！

铁冲蚝

图片由网友“活雷疯！”提供

俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富, 而且具有独特的保健功能和药用价值

价值

牡蛎的含锌量居人类食物之首。古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。 牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可入药，具有较高的药用价值。

特征

它是两层上皮细胞，中间夹有结缔组织所形成的膜，膜内有肌纤维使它附着在壳内面，外套膜的边缘加厚形成三个褶皱，内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上。中褶上有大量的感觉细胞或感觉器，具有触觉、视觉等功能。外褶有很强的分泌功能